福建省烹饪学校海峡厨艺新秀大赛各奖项设置：
（一）本届最佳闽菜：

1最佳厨艺奖

2最佳创意奖

3最佳自选菜奖

4最佳规定菜奖

5最佳刀工奖

6最佳口味奖

7最佳形象奖

8最有意义奖

（二）等级奖

海峡厨艺大赛一等奖

海峡厨艺大赛二等奖

海峡厨艺大赛三等奖

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 福建省烹饪学校

              　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年5月27日