福建福州学厨艺教您做：香菇系列の油醋香菇

福建学厨艺原料:

　　新鲜香菇·400克 芹菜·30克 大蒜·2瓣 食用油·15克 橄榄油·2小匙 黑胡椒粉·小匙 红酒醋·2小匙 精盐·0.5小匙

福州学厨艺做法:

　　1.新鲜香菇洗净，每朵切成4小块；大蒜去皮，切末；芹菜洗净，切末；

　　2.烧热油锅，加入橄榄油、蒜末、黑胡椒粉爆香后，放入新鲜香菇块，用大火快炒至熟，再加入红酒醋、精盐、水拌炒均匀至入味，起锅前撒上芹菜末即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/