烹饪与您分享：牛肚系列二の双椒爆牛肚

烹饪材料:青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量

烹饪如何做:

1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。

2、牛肚用开水焯过备用。

3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校