烹饪学校向您介绍：酱骨架

肉骨头,你家一般怎么做呢,大部分会用来炖骨头汤吧。骨头汤喝多了,换个吃法,让你感觉用手抓,大口啃的爽劲。

这个菜最好选用带肉比较多的骨头,不要买筒骨,筒骨比较适合炖汤喝。

原料：肉骨头。

做法：

骨架用盐和少许老抽,白酒腌制.不加水,把腌制好的骨架扔进高压锅,中火,上气后调小火五分钟,关火,焖一会儿再打开锅盖。

接下来要做的就是啃了,喜欢喝酒可以一边喝酒一边啃,很爽吧。

鲜鲜的肉骨头,里面带着白酒的丝丝香味,味道一级棒!

信息来源：海峡福建烹饪培训学校