福建闽菜学校推荐：红烧豆腐皮包肉

炸响铃大家都吃过吧,不过在家做这个太费油,也不符合建康饮食的原则.所以我改炸为红烧了。

原料：

豆腐皮数张、肉馅少许。

做法：

1、整张的豆腐皮摊开,切成四份；

2、取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅,像包春卷一样卷起来；

3、全部包好后,平底锅放少量油煎下,表面呈金黄色；

4、煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内,加少量水,老抽,白糖,鸡精调味,中火煮个大概5~8分钟,熟了就可以了。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校