福建面点学校教您做：南瓜点心—蝴蝶卷

福建面点学校原料：

黄色面团：南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。

白色面团：水65克左右、面粉150克、酵母2克。

份量：8个。

福州面点学校做法：

1、南瓜去皮后，切成块，放在小碗中，盖盖，用微波炉蒸熟,小勺子压成泥状；

2、南瓜泥90克左右，中筋面粉150克，酵母2克和成黄色面团；

3、水65克左右，面粉150克，酵母2克和成白色面团；

4、将黄色面片擀成0.4厘米厚度的长片；将白色面片擀成0.4厘米厚度的长片；

5、白色长片放在黄色长片的上面；卷起；切成2-3厘米的段；

6、两个对着放在一起；用筷子压出蝴蝶形状；

7、放在蒸笼上，醒30分钟，蒸15分钟左右。关火后三分钟取出。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校