福建培训厨艺学校推荐：黄鱼烧豆腐-鱼和豆腐一起吃最补钙

福建培训厨艺学校告诉您，鱼和豆腐都是人们日常生活中喜欢的食物，两者搭配着吃，不仅营养互补，滋味也无比美妙～～

福建培训厨艺做料：黄鱼1条（约500克）、豆腐1块、葱、姜、蒜适量、黄豆酱1大勺、料酒1大勺、酱油2大勺、糖1小勺、盐少许、胡椒粉适量。

福建厨艺培训做法：

1、黄鱼打理干净后，擦干水分，在两侧鱼身上各斜切2刀（深到接近骨头处但不切断）；豆腐切小块，葱切段、姜切丝、蒜切末备用；

2、热锅加入3大勺油烧热后放入黄鱼，煎至两面金黄；

3、放入葱段、姜丝、蒜末爆香；

4、再放入黄豆酱，并淋入其它调味料和水（盖过鱼身）煮滚；

5、加入豆腐煮开后转中小火，继续煮15分钟左右到汤汁略收干就可以了（不用收到很干，豆腐鱼汤拌饭一流）。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校