蛋糕培训：巧克力淋浆

原料：草莓250g、牛奶100g、低粉75g、鲜奶油75g、砂糖60g、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30g、盐少许。

做法：

1、草莓洗净，用纸巾洗干水分，切半，烤箱预热180度；

2、取一干净的碗，放入蛋和砂糖，充分打匀；

3、然后分次加入过筛后的面粉，盐，牛奶，鲜奶油，香草，仔细拌匀成无颗粒光滑的面糊；

4、烤盘内刷一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上15g糖粉；

5、入烤箱180度烤约40分钟，至表面呈金黄色即可。

6、出炉后洒上剩余糖粉。

标签：培训蛋糕         蛋糕培训学校      学蛋糕    

信息来源：海峡福建烹饪培训学校