福州面点培训学校教您做：小墨鱼蝴蝶面

原料：小墨斗鱼、意大利蝴蝶面、洋葱半个、西红柿。

调料：蒜披萨草、番茄酱、盐、胡椒粉、薄荷叶一点。

做法：

1、一头蒜拍碎切末、洋葱头半个切末、西红柿去皮一个切成小块；

2、锅内放油烧热，放蒜末炝锅，放入洋葱煸炒，放入小墨斗鱼滴入白葡萄酒酒少许；

3、墨斗鱼炒至变色后放入西红柿块；

4、述调料翻炒熟后，放入披萨草、胡椒粉、盐适量；

5、后放辣酱油，搅拌均匀后放薄荷叶起锅；

6、前在一旁做一锅清水烧开，下面，面捞起后过温水沥干拌上橄榄油，将上述做好的汁料拌面即可食之。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校