面点学校介绍：酸茄汁汤饺

原料：西红柿、芫荽根、娃娃菜、姜丝、饺子、醋、麻油。

做法：

1、西红柿切牙，娃娃菜取叶，芫荽留根洗净；

2、锅内热油放姜丝、芫荽根爆香，后入西红柿转中火炒至汁出加适量沸水即得汤汁；

3、正常方法煮饺子，熟后加入娃娃菜叶煮软；

4、盛碗后据个人口味以醋和麻油调味即可。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校