福州西点与您分享：立冬养生——【令】

冬季三月——阳气内藏

“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”

冬天这三个月是万物闭藏的时节，这个时候，人要适应冬季的特点，早睡晚起，待到阳光照耀时起床才好，不要轻易扰动阳气，应该使精神内守而不外露。要躲避寒冷，求取温暖，不要使皮肤开泄而令阳气损失。如果违背了这个道理，就会损伤阳气，伤及肾气，到来年春季，供给生发的力量就会少了。所以，到了立冬这个节气，万物活动都趋于休止，人也应该注意阳气内藏，保护阳气。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校