福建学厨师今日课程：那一抹薄荷香-无油旱蒸蛋香什蔬锅

主料：南瓜1块、土豆1个、火腿1截。

配料：鸡蛋1个、新鲜薄荷3枝。

调料：盐少许、黑胡椒适量。

处理：南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片；

做法：

1、将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器；

2、将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀；

3、将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上；

4、加入适量盐，撒匀；

5、再均匀撒少许现磨黑胡椒粉；

6、将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校    福建学厨师        福州学厨师       学厨师。