福州糕点培训推荐：入口即化的美味小酥点-玫瑰酥糕

玫瑰酥糕是选用上等玫瑰花，磨制而成十分细腻的粉末，再配以炒熟的糯米粉、面粉、果酱和油脂，混合过筛后放入模具按压而成的一种酥松而易碎、入口即化，吃起来格外香酥甜美的小点心。不仅美味，做法更是十分简单，提前将粉类炒熟，不过短短一刻钟，便可做好。

原料：玫瑰粉40克、熟糯米粉100克、熟面粉100克、糖80克、熟油20克、希杰柚子酱40克、蜂蜜20克、凉开水适量。

做法：

1、将糯米粉和面粉混合后，放入炒锅炒至微微发黄即可。

2、将熟糯米粉、熟面粉和白糖一起倒入碗中，搅拌均匀。

3、倒入烧沸后的食用油和蜂蜜，用筷子将其拌匀；再倒入少许柚子酱。

4、再多次少量的加入适量的凉开水，用手将其揉搓至均匀。（加入水量的多少，以粉不结块且能成型即可）

5、将混合好的粉过筛，然后将过筛的粉装入模具，上面扣一个盘子。

6、反手放置在桌上，按压成块即可。

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