福州糕点教您做：椰蓉蝴蝶面包

材料：高粉200g、牛奶110g、糖20g、盐2g、酵母4g、鸡蛋30g。

椰蓉馅料：黄油50g、细砂糖50g、全蛋50g、椰蓉100g、牛奶50g。

做法：

1、揉好的面团进行基础发酵，发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。

2、松弛后的面团压扁，翻面后包入椰蓉馅。

3、将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形。

4、翻面后长边对折，再两头对。

5、中间割一刀，顶端勿切断，自切口处翻开。

6、烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液。

7、烤箱预热180度，中层，上下火15分钟。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     福州糕点        福州糕点学校       福州糕点。