福州培训西点告诉您：山楂炮制不同，功效亦不同

1、焦山楂：取净山楂置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。除了消食导滞的作用，还可治疗伴有积食的泻利。

2、山楂炭：取净山楂置炒制容器内，武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。能疗血积。

3、生山楂：就是山楂树的果实，除去杂质，切片烘干。如果医生写“山楂”，则药店给的是整个山楂。如果医生写的是“山楂肉”，则药店给的是去了果核的山楂肉。这种山楂，除了消食导滞，还可活血化淤。

4、炒山楂：取净山楂置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。这种制品，活血化淤作用降低，其主要作用是消食导滞。

另外，还有蜜制山楂，适用于脾虚食滞的患者；红糖制山楂，可以和血散淤，适用于产后血虚淤血、恶露不尽等。

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