福建培训面点：男性健康日食疗汤 海参雪耳羹的做法

今日为男性健康日，在男性的“白领一族”中，目前最隐患的症状之一是高脂血症。一般高脂血症的调理多为清理泻下之物，有的身体虚弱者又担心缺乏营养，海参雪耳羹既为高脂血症的调理食疗汤料，又是营养丰富之羹汤，同时又为干燥秋日的甜羹。

材料：水发后海参30克、雪耳15克、冰糖适量。

烹制：雪耳洗净、浸软，撕为小朵状，与海参冰糖一起下炖盅，加冷开水450毫升（以1碗半量），加盖隔水炖2个半小时便可。为1人1日分2次进饮。

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