培训烹饪：酸甜清香口味-香柠煨鸡腿

柠檬跟糖醋味道有些不同，没醋来得强烈，只有温和的果酸香味，用这汤汁来拌饭，超赞！

原料：鸡腿2个、柠檬1个、姜2片、糖3-4茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、鸡腿去皮切成块待用；

2、柠檬挤出汁，去核切片，姜切成粒待用；

3、热锅下油，放入姜粒炒香，然后把鸡块放入煎至金黄；

4、倒入柠檬汁和柠檬片，再加入半碗清水、糖、盐；

5、用文火煨20分钟，起锅装盘。

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来源：福建烹饪培训学校