福建福州面点培训学校教您做：Nutritious breakfast-葱香蘑菇蛋饼

原料：鸡蛋2个、鲜香菇3朵、面粉3勺、小葱适量，水适量。源自福建福州面点培训学校

做法：

1、香菇洗净切小丁，葱切末。

2、锅中加少许油，下入香菇丁，翻炒3-4分钟，我喜欢将香菇先炒一下，感觉比较香。

3、3勺面粉+2个鸡蛋+适量清水，边加水边搅拌，面糊要稀一点。

4、加入葱末和炒过的香菇丁，少许盐，搅拌均匀。

5、舀适量面糊到锅子里，轻晃锅子，使面糊均匀分布在锅底，开中小火煎。

6、饼固定成形后，翻面。

7、继续煎1-2分钟，至饼熟即可盛起。想要饼薄一些，舀进锅里的面糊就要少一些，并使面糊均匀分布在锅底。源自福建福州面点培训学校

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来源：福建烹饪培训学校