福建福州厨师培训教您如何做：好吃易做的家常菜-干煸菜花

原料：五花肉、花菜、青红椒、葱姜蒜、花椒、干红辣椒。源自福建福州厨师培训

做法：

1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后切片备用；

2、五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用；

3、起油锅，下入五花肉，小火煎至微黄；

4、下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味；再下入菜花中火煸炒，烹入料酒和生抽，添加一点点糖调味；

5、盖上盖子小焖至菜花变软，添加青红椒继续煸炒；

6、带青红椒变色，添加适量盐和味精（可以省略）调味即可。源自福建福州厨师培训

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来源：福建烹饪培训学校