福州培训厨艺教您：简单的家常菜 金银娃娃菜的做法

福州培训厨艺（福州培训厨艺学校）介绍所谓的金银，指的是金针菇和娃娃菜，搭配上味道鲜美的黄豆酱，相信能带给你不一样的新鲜口感和味觉。娃娃菜和金针菇一样，一定要煮得软软的才能让食客品尝出它其中的甜味。因此，这道菜不仅不怕蒸得时间过久，还能越蒸越入味呢！

材料：娃娃菜（2小棵）、金针菇（适量）

调料：酱油、刀嘜纯正花生油、糖、黄豆酱

烹制方法

将娃娃菜摘洗干净，待用；金针菇洗干净，撕开。
 
取一干净的碟子，将洗干净的娃娃菜平铺在碟子上，金针菇则铺放在娃娃菜上。
 
将生油以及酱油混合后，淋在娃娃菜上，再用黄豆酱调味。
 
烧热半锅水，水开后将娃娃菜放入蒸锅里，隔水蒸10分钟左右，娃娃菜和金针菇完全蒸熟软后，即可开吃。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/