福州培训厨师与您分享：豆腐の豉椒炒豆腐

福州培训厨师（福州学培训）材料:硬豆腐，辣椒，豆豉

福州培训厨师（福州学培训）怎么做:

　　1.硬豆腐切粒，辣椒切粒；豆腐可预先汆水或用油煎至表面微黄。

　　2.然后热锅下油，爆香豆豉，下豆腐略炒片刻，然后加入生抽、糖、水适量，焖至收汁，最后下辣椒拌炒均匀即可。

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