面点学校给您介绍：煎馒头片

面点学校（学面点）煎馒头片的做法

馒头切厚片，每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末

鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀

煎锅烧热，加入少许油刷匀

用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液

馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起

将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/