培训厨师给您介绍：营养家常菜菜谱 韭菜螺肉炒鸡腿菇

培训厨师（培训厨师学校）材料：螺肉100克、韭菜100克、鸡腿菇250克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、姜汁、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。

培训厨师（培训厨师学校）如何做：螺肉洗净切片，以姜汁、酒飞水备用；韭菜洗净切段备用；鸡腿菇洗净切片，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜，下螺肉大火翻炒片刻，然后加入韭菜和鸡腿菇以及少许生抽继续翻炒，最后以盐、糖、胡椒粉调味即成。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/