福州烹饪学校为您解读：香辣下饭菜-杭椒炒鸭肉
    
福州烹饪学校（福州学烹饪）原料：熟鸭肉适量、杭椒8个、红椒半个、香菜两颗。

调料：葱姜蒜适量、黄豆酱一勺、盐、糖、生抽、鸡精、香油。

福州烹饪学校（福州学烹饪）如何烹饪：

1、准备好所有的食材，杭椒洗净切段，红椒切块，香菜切段，葱姜蒜切碎。

2、炒锅倒油爆香葱姜，加入一勺黄豆酱炒香。

3、再加入杭椒，红椒，鸭肉翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒均匀。

4、把香菜放入炒均匀，淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀关火。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/