福建烹饪学校谈蚕豆米蛋花汤的做法

今天福建烹饪学校的王老师跟大家一起来谈谈如何做蚕豆米蛋花汤。

原料：

蚕豆米、鸡蛋、粉丝（提前泡发）、姜末、盐、白胡椒粉、葱花。

福建烹饪学校（福建烹饪培训学校）做法：

第一、热锅上油，油热后下姜末呛锅；

第二、倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味；

第三、加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮；

第四、冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散；

第五、加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。

关于，蚕豆米蛋花汤的做法，福建烹饪学校（福建烹饪培训学校）的林老师就讲到这里。

来源：海峡福建烹饪培训学校  http://www.fjprxx.com