福建糕点学校：给经典的甜点换个惊艳的造型-蓝莓山药花

山药与蓝莓果酱完美的结合，不仅创造出了美味，同时它们自身不同营养成分的配搭，可以说成就了一道超营养的美味养生菜。

用蒸制的方法更好地保留了山药的营养，淋入蓝莓果酱，从“色”上来说也很养眼，再加上花朵般的造型，使这道经典的甜点养眼、养胃、养心，更胜一筹。

福建糕点学校原料：山药1000克、希杰蓝莓果酱3汤匙、糖桂花2汤匙。

福建糕点学校辅料：奶粉2汤匙、温水1汤匙、清水适量。

福建糕点学校配饰：黄瓜1条。

福建糕点学校做法：

1、主料、配饰备好。

2、山药用刷子刷洗净表皮的泥，锅下水煮开后，放入山药蒸软。

3、山药去皮切片，放到保鲜袋里，用擀面杖压成泥。

4、将奶粉放入山药泥中搅拌均匀。

5、蓝莓果酱加入温水稀释，再加入糖桂花，搅拌均匀。

6、用黄瓜皮刻成树枝和树叶备用。

7、用心型工具将山药泥压成心型，摆成花朵状。

8、淋上蓝莓酱即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/