厨师学校谈摊特制四季豆仔鸡煲的做法

厨师学校跟大家分享特制四季豆仔鸡煲的做法。

厨师学校告诉大家要准备的材料：

四季豆适量，仔鸡一只，干辣椒少量，姜蒜等调料。

厨师学校谈做法：

第一、炒锅烧热，加入油，煸香蒜、姜、干辣椒等调料。

第二、仔鸡剁小块入锅翻炒一会，然后倒入洗净切成段的四季豆。
   
第三、煸炒至鸡块稍变色，加生抽、老抽、盐、糖。

第四、加少量水，水开后，将所有东西转移到陶瓷褒中小火焖约20分钟。

第五、出锅。

来源：海峡福建烹饪培训学校  http://www.fjprxx.com/