福州日本料理今日课程：鳗鱼盖浇饭  

福州日本料理材料：鳗鱼70克、米饭80克、蛋皮1张、红姜丝10克、紫菜丝10克

福州日本料理做法：

1、将鳗鱼放入烤箱，烤熟后备用。

2、米饭盛好，淋上烤鳗汁。

4、饭上铺上蛋皮丝、红姜丝，放上烤熟的鳗鱼。

5、撒上紫菜丝即可。

福州日本料理注意事项：

米饭上淋鳗鱼汁须控制好，口味才佳。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/