福州西点培训学校向您支招：2012 炸香蕉

福州西点培训学校炸香蕉的做法

1.香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；

2.香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；

3.将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。

福州西点培训学校烹饪小技巧

1、本品有油炸过程，需备色拉油约500克；

2、炸制时，宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀，宜用高油温炸制。

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