福建蛋糕学校教你紫薯南瓜冻

 紫薯--紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
福建蛋糕学校告诉你南瓜--内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。 南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。紫薯南瓜冻--香甜口味，软糯好吃。营养丰富

福建蛋糕学校食材
紫薯 1个 南瓜 1块 白糖 30克 糯米面 适量

福建蛋糕学校做法：

1南瓜去皮去籽，用微波炉蒸熟。

2碾成泥状。

3放入糯米粉。

4揉成面团。

5把紫薯洗净，用微波炉蒸熟。

6放到面板上用刀碾碎成泥。

7放入适量糯米粉。揉成团。

8先把紫薯团放到披萨盘中，按扁。

9南瓜团放到面板上揉匀。

10慢慢擀开。

11放入模具中，按压均匀，慢慢擀开。

12大火蒸20分钟，取出来稍晾，放入冰箱冷藏1小时。

13取出来倒扣到盘子里。

14切开放入盘中，就可以享用了。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com