厨师学校课程既能当主食又能当菜--千张丝炒里脊

厨师学校食材：

千张丝 适量 里脊肉丝 适量 西葫芦 适量 料酒 2勺 生抽 2勺 生粉 2勺 盐 适量 老抽 1勺 色拉油 适量 神奇牌蔬菜调料粉 适量

厨师学校做法：

1里脊肉切丝后加入腌料腌制10分钟冷藏备用。

2锅中烧开水，倒入千张丝焯一下。

3然后沥干水分，西葫芦去皮切丝。

4锅中倒油，放入少量里脊肉翻炒。

5再加入千张丝翻炒。

6然后倒入西葫芦丝。

7加入少量生抽 料酒和水。

8盖盖烧煮3分钟。

9煮至西葫芦变软收汁。

10撒些蔬菜调料粉关火即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com