福州蛋糕培训为您解读：太极芋泥

福州蛋糕培训太极芋泥的做法

1.芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥

2.加入白糖、熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状

3.将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平

4.用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻出小圆形，分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰

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