面点培训学校校教您：茴香饺子的做法

面点培训学校主料：高筋粉2碗 玉米粉1把 紫薯半碗 猪肉300克 茴香100克 鸡蛋1个

面点培训学校辅料：花椒粉1小勺 胡椒粉1小勺 精盐1小勺 豆油1大勺

面点培训学校做法：

1、准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用。

2、猪肉洗净剁成馅，茴香洗净切碎备用。

3、高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会。

4、肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲。

5、切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀。

6、醒好的面团揉至光滑，面团揉成长条，揪成小剂子并按扁，擀成薄饼。

7、取一小面饼包入茴香陷，两端对折中间捏住，用两手虎口处捏成饺子形。

8、包好全部饺子。

9、水烧开后下锅煮熟便可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/