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做面包培训 

教您做  咖喱牛肉包

福建面点培训学校怎么制作

洋葱土豆胡萝卜一律打碎成末儿，当然切碎的口感比用料理机要好些，洋葱爆香，煎到略黄的状态

下胡萝卜和土豆略翻炒后，加入牛肉馅和咖喱胡椒粉炒到牛肉熟透盛出备用，因为要包到面包中，所以要炒的略干一些才好

主料中除黄油外所有材料打到光滑后加入黄油打到扩展阶段

40度温水发酵发一发到面团长大2-3倍

面团准备包馅的部分分割成50克一个，另外分出了5个80克一个的面团做少爷的汉堡

松弛后的面团擀成牛舌型，底边按薄，抹上咖喱牛肉馅卷起

收口处捏紧，整理成橄榄状，烤箱加一杯热水，二次发酵到2-3倍大

表面挤色拉酱后撒奶酪粉做装饰

烤箱预热200度，放入面包后降低到180度烤20分钟左右，上色完成后加盖锡纸

福建面点培训烹饪小技巧

包馅不要过多啊，不然就会像我一样，露馅啦，哈哈。

信息来源：福建面点学校     http://www.fjprxx.com/