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培训厨艺学校原料：鲜鱼一条（约500克）、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、香菜末适量、大喜大原味烤肉酱120克、辣椒粉适量。

培训厨艺如何做：

1、原料备齐，土豆、胡萝卜、洋葱去皮，洗净，切成滚刀块。

2、将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中，倒入适量大喜大烤肉酱拌匀，腌制30分钟入味。

3、鱼收拾干净，从腹部切开，背部相连，在鱼肉上切几刀，抹上大喜大烤肉酱。

4、将鱼翻过来，同样抹上大喜大烤肉酱腌制30分钟入味。

5、烤盘铺上锡纸，将腌好的鱼放到烤盘里，再将土豆块、胡萝卜块、洋葱片均匀的放在鱼上。

6、将烤盘放进烤箱，190度20分钟，烤好后淋上适量植物油，撒上适量辣椒面，再送入烤箱烤5分钟，出炉后撒上香菜末提香即可。

信息来源：厨艺学校      http://www.fjprxx.com/