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蛋糕烘焙培训班

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蛋糕培训学校原料：鸡蛋4个、香草粉5g、牛奶40g、油40g、低粉65g、白糖70g、练奶少许。

烘焙：160度25分钟。

蛋糕培训如何做：

1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶和油拌匀。

2、筛入低粉拌匀，蛋白加糖50g打至硬性发泡。

3、打发的蛋白和蛋黄糊拌匀，倒入铺了油纸的烤盘上。

4、烤箱预热160度，中层，25分钟。

5、出炉稍凉后倒扣，去掉油纸，涮上一层练奶卷起切块即可。

信息来源：培训蛋糕学校      http://www.fjprxx.com/