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福建蛋糕培训学校教您做：肉松面包卷

福建蛋糕培训学校怎么做

1.准备好材料，揉成面团，等待发酵

2.擀成像烤盘一样大的面饼

3.扎上洞洞二次发酵后抹上蛋液并撒上芝麻

4.180度，10-12分钟，出炉之后喷上适量的水，用保鲜膜盖住

5.待和手温一样开始在上面划两刀，不要划断，并抹上沙拉酱

6.放上肉松，卷起，冷藏3-4小时，沾上肉松即可

福建蛋糕培训提醒注意事项

1、烘焙的时间不要过长；

2、出炉之后马上喷水放上保鲜膜，保持湿度和松软度；

3、到手温时开始撕掉保鲜膜划上几刀开始卷；

4、因为烘焙时间短，为了上色蛋黄要多点。

信息来源：福建蛋糕学校      http://www.fjprxx.com/