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西餐厨师职业培训

教您做  枸杞瑶柱双米粥

培训厨艺学校教您做

1.大米、小米、薏仁泡水1小时，枸杞温水泡发待用

2.瑶柱温水泡发后，加少许米酒，入蒸锅蒸20分钟

3.坐锅起油，下姜丝煸香，下高汤，大火煮沸

4.下桂圆、红枣、薏仁，大火煮沸，煮5分钟，下大米，搅拌煮沸，转中小火煮10分钟

5.下小米、枸杞，搅拌煮30分钟至粥汁浓郁，粥油出，下盐调味，搅拌均匀，适时出锅即可

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