在哪里考厨师证

教您做   黄瓜大全の黄瓜泡菜的做法

福州培训厨艺学校原料:黄瓜2根，调料：韭菜50g，辣椒粉30g，大葱5g，蒜5g，姜5g，白糖5g，盐15g

福州培训厨艺如何说:

　　1.黄瓜洗净，切成５CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。

　　2.用５g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。

　　3.韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。

　　4.腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。

　　5.按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子。

　　6.将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头或碟子将黄瓜压好。

信息来源：福州学厨艺    http://www.fjprxx.com/