学习中式面点

提醒您  牛奶最好不要带袋儿加热

虽然有些奶产品的包装是已经标注“可以带袋儿加热”的字样，但福州面点培训学校还是建议牛奶最好不要带袋儿加热。

首先，带袋儿加热，从口感上不如倒入玻璃容器或倒入锅中加热的口感好。

此外，如果带袋儿高温加热可能会造成奶袋儿包装材质中一些成分的游离，例如，牛奶袋儿大多为聚乙烯材质，聚乙烯在115℃以上会发生分解、变化。

如果习惯喝热奶，又受到饮奶条件的限制，可用100℃以下的热水加热后停火，再放入奶袋儿加热的方法。如果还是不太方便，再根据奶袋儿包装上的说明，考虑是否可以微波加热。一般而言，市民奶百利包、利乐枕等利乐砖包装的奶品，福州面点培训不建议用微波加热。

信息来源：福州面点学校    http://www.fjprxx.com/