蛋糕面点培训

与您分享 做法简单的老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。

福建蛋糕培训学校原料：鸡蛋两个、白糖40克、低筋面粉60克、植物油6克。

福建蛋糕培训学校怎么做：

1、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中。

2、隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失。

3、低筋面粉过筛，将面粉倒入鸡蛋糊中。

4、翻拌均匀后，再倒入植物油，再搅拌均匀。

5、装入裱花袋中，挤入小纸杯中。

6、烤箱180度预热，中层烤15分钟左右。

信息来源：福州厨师学校       http://www.fjprxx.com/