福建烹饪培训食谱：姜葱炒蟹

福建烹饪培训原料：
蟹500克、面粉5大汤匙、蒜头3粒(拍碎)、葱2条(切段)、姜4片(切茸)、酱油1汤匙、生粉、香油、醋、米

酒各适量。

福建烹饪培训做法：
1、将蟹剖好洗净切块备用。

2、将醋、酱油、生粉调匀备用。

3、烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。

信息来源：福州厨师学校       http://www.fjprxx.com/