福州学厨师为您支招：营养家常菜 兰豆木耳浸鸡柳

福州学厨师（福州厨师学校）材料：鸡胸肉200克、兰豆150克、木耳（水发后）150克、红萝卜30克、姜片10克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、胡椒粉、米酒、鸡汤、花生油各适量。

福州学厨师（福州厨师学校）如何做：鸡胸肉洗净切条备用；兰豆去筋洗净备用；红萝卜去皮洗净，切片备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鸡柳翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量鸡汤，以盐、胡椒粉调味，中火煮5分钟后加入木耳和兰豆，煮开即成。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/