西式面点培训

做这些面点真的可以说是一种休闲。春天到了，芦柑也变得不好吃了，用面团来做芦柑包吧。教您做象形芦柑包

原料：低筋面粉400克、香橙酱200克、豆沙150克、酵母5克、泡打粉3克。

面点培训学校如何做：

1、面粉放入酵母、泡打粉和香橙酱和成面团。醒发半小时后再次揉匀，下剂子压扁，包入豆沙馅心。收好口搓成圆形。找一块干净的毛巾，包入圆包揉搓。

2、打开后外皮会形成细小的褶皱，很像橘子和芦柑的表皮。用筷子压一个小洞，用牙签在周围压几条深一点的皱纹。用一点菜汁揉点面团点缀果柄，醒发半小时入蒸笼蒸熟。

信息来源：福建厨师学校

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