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给您支招 春季防“燥”宜喝蜂蜜双花饮

漫长的冬季为了躲避严寒的侵袭，人们往往喜欢穿起厚厚的棉衣或皮裘，喜欢吃热气腾腾的饭菜，喝烫口的热粥、热汤。一些上了年纪的人还经常喝点酒。这些，在冬季看来是必要的，但是却使体内积蓄了较多的郁热或痰热。到了春季，郁热被风气所鼓动，就会向外发散，人们就会出现相应的病患。这既是所谓的“春燥”。轻则导致头昏、烦闷、胸满、咳嗽、痰多、四肢重滞，重则形成温病，甚至侵害内脏。因此，厨师培训学校提醒春季要特别注意及时清除体内的积热。

清除积热的方法很多，在症状轻微时一般不需要服药，可以通过春游、到空气清新的园林山野之中，尽情地呼吸清新的空气，排出胸中的郁热之气。

生活要有规律，注意劳逸结合，适当休息，切忌连续“作战”娱乐到午夜。多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多饮水或喝清热饮料，促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的。厨师培训学校建议家庭中也可以利用蜂蜜制作一些饮品，具有除内热作用。

蜂蜜双花饮的做法

原料：蜂蜜500克、桑叶50克、金银花50克、黄菊花50克。做法：将桑叶、金银花、菊花择净，用水泡洗后一起放入锅中，加清水适量，用文火煎熬半小时，滤出药汁。将蜂蜜倒入干净的锅中，用文火加热保持微沸、炼熬至粘手成丝时，缓缓倒入药汁内，搅拌均匀。待蜂蜜溶化后，用纱布过滤即成。功效：蜂蜜味甘、性平和。《本草纲目》说，蜂蜜有清热、补中、解毒、润燥、止痛的功效。

信息来源：厨师学校

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