培训厨师学校为您解读:简单却惊艳的三文鱼做法-香煎三文鱼

这道香煎三文鱼会成为我做家宴的保留菜式，不管是搭配中餐还是西餐，都很合适，尤其是对于那些不爱吃生鱼片或者是家中有小宝贝们想给孩子吃熟的三文鱼的人来说，这个做法一定可以尝试下。

培训厨师学校（培训厨师）原料：新鲜厚实的三文鱼1块、生姜1小块、蒜1瓣、柠檬皮。

调料：盐、黑胡椒粉、鲜贝露、蜂蜜。

培训厨师学校（培训厨师）怎么做：

1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用；姜和蒜切细末，柠檬切细末；取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；

2、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀；三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；

3、将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；加热平底锅，倒入少许橄榄油将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可，最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/