日本料理厨师证:牛肉皮蛋粥

蛋瘦肉粥以切小块的皮蛋和瘦肉为配料，熬煮而成，不同的餐厅，煮法会略有不同，有人用绞碎的猪肉，也有人用切丝的猪肉，采用不同的方法，会给粥带来不同的口感，但味道却相去不远了..味道很好！

食材明细：皮蛋  适量 牛肉  适量 小葱 适量 盐 适量 香油 适量

日本料理厨师证:

1.牛肉切丁皮蛋切块。

2.大米提前浸泡。

3.放入油、淀粉、盐少许，提前挂浆。

4.料理煲放水。

5.放入提前泡好的大米放入皮蛋。

6.放入牛肉丁。

7.开启料理煲。

8.放入小葱，盐、香油，搅拌均匀。

日本料理厨师证怎么考:

 香糯优质的米，看了都想吃呢！

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/