面包培训:酥醉河虾

福建名吃酥醉河虾是小河虾是超好的补钙食材，这种做法很轻松。简单的调个味，油锅烧热，倒进去炸十几秒起锅就行。

原料：小河虾250g、料酒5ml、盐3g、胡椒粉1g、泡打粉1g、面粉3汤匙、五香粉1g、辣椒粉3g。

培训面包:

1、小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟。

2、3、加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀。

4、加入辣椒粉拌匀。

5、热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去。

6、炸约十几秒起锅沥油即可。

培训面包:

1、小河虾里通常会混上些小杂物，记得清理干净。

2、油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/