学蛋糕:话梅手剥笋

利用笋尖最脆嫩的部分可以做一道消夏小凉菜

原料：鲜笋、话梅、香叶、白糖、盐。

学蛋糕学校:

1、鲜笋剥去外壳，留笋尖1/3处，分成两半备用；

2、汤锅中加入清水，放入4-5颗话梅，3片香叶，3勺白糖、1勺盐煮匀；

3、放入鲜笋段，继续用小火焖煮，直到笋熟透为止，然后端离火源，自然晾凉最好能浸泡一夜，这样入味最好。

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简单方便，健康卫生！

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/