福建烘培学校:大蒜烧肚条

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。

主料：300g新鲜熟猪肚 50g大蒜 配料适量油 适量盐 适量生姜 适量小葱 50g青椒 1勺生抽 50g胡萝卜 适量胡椒粉

福建烘培:

1.猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切细丝、青椒胡萝卜切片。

2.锅里倒油，油热后把大蒜、姜丝煸炒出香。

3.放入小葱段翻炒出香。

4.放入猪肚条大火翻炒。

5.倒入生抽、少许胡椒粉，少许精盐。

6.最后放入青椒片，胡萝卜片翻炒均匀后出锅即可。

福建烘培:

适用人群 ：适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/